我實驗品最大的消耗者有一天心血來潮地跟我說：你可以作PIZZA來吃阿
PIZZA又是一個我從來沒想要挑戰的領域
因為感覺很繁複 尤其是那餅皮～
我還沒接觸到需要發酵的"課程"
但一旦有人跟我說了 而且那人還是我男友
為了一口想維持很會煮飯的氣（自以為XD）
我就想要來挑戰看看
於是又假會的忙了一整天
還好成果很"感人"～～～T T 真的超好吃！！！！
但要我再做一次
可能無法了....哈 因為我有些是碰運氣來的（誠實><）
先就餅皮而言
一樣先搜尋網路 但都沒看到令人感動的成果照
於是就想PIZZA餅皮要好吃
一定要找外國人的食譜（又是自以為）
youtube就是我最好的幫手了
真的覺得現代的人很幸福 要什麼資訊一下就可以查到了
我找到一個我看得懂說明又清楚的pizza recipe
但我沒有完全照她的作法
材料份量也因為太隨性了
所以也就無法分享給大家了
只好給大家看一看圖
以後如果有再做 再補詳細作法給大家
但很驕傲地是從內餡到餅皮都是自己弄的
讓我非常有成就感呢！
內餡的話
是用奶油先炒洋蔥末和蒜末
再放入脫皮的蕃茄小塊 超市買來的蕃茄糊與洋菇切片及少許的蕃茄醬
接著又加入切細末的九層塔
最後加些鹽及義大利香料調味
要放在餅皮前
舀料就好 湯汁盡量避免 餅皮才不會太溼而考起來不脆了
依序鋪上甜椒絲與火腿片
以及我吃PIZZA最愛的黑橄欖
（超市食品行也有賣 不貴 我買一罐50 裡面有好幾十顆 我這次用了五六顆吧 ）
以250度的高溫烤15分鐘
（有的食譜說要300度 但DR.GOODS的烤箱最高就是250度了）
看到這樣的成果
我不禁一個人在廚房竊喜
因為真的超像外面買的～～～哈哈哈哈
但也很怕中看不中用 ＝ ＝
想跟大家分享一點
烤CHEESE不要等到上面全部都焦化硬了
部份微焦即可 否則會整個硬掉 口感就有差了
對了
餅皮放入烤箱前可以戳幾個洞 讓它裡面的空氣可以跑出來
不會澎起來
脆脆的餅皮真的好好吃～
很像餅乾
剩下來的內餡料
我拿去炒義大利麵了
還有多餘的麵團
隔天放到烤箱烤 但意外的忘記戳洞
整個膨脹
但酥酥脆脆的 煮了焦糖 把餅皮剝來沾著吃
也超好吃～～
希望下次做還會成功！！
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