superlovedays的部落格

又是好久沒動手做點心了

家裡該有的基本傢私 "奶油"都沒有 T T

但舉一反三的也能做出這道自己和小朋友都忍不住一個接一個的"小玩意兒"

食譜來源是參考http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/25424591 

但沒有杏仁片(果仁類價格太高很難隨時儲備) 只有上次買還沒用的蔓越莓乾

印象中好像也有吃過加蔓越莓乾的千層酥

所以就來綜合一下

準備材料也很簡單

1.派皮 (台灣賣的四方形派皮 不須先解凍喔)

2.蛋一顆

3.細砂糖

4.蔓越莓乾

5.蜂蜜

做法:

1.先將派皮切成八等分(事後覺得六等分看起來比較大方)

2.將蛋液塗些在派皮上

3.放上切碎的蔓越莓乾(我沒有放很多 下次可以再多放)

4.在表面均勻撒上細砂糖 (不用怕多沒關係)

5.放進烤箱175度烤10分

6.拿出在表面塗上蜂蜜 (可以使表面上色 也有酥脆口感)

7.繼續烤7.8分(上色就可以)

特別注意:

KT有叮嚀大家過程速度要快 才不會使派皮不容易澎起

我就是沒注意到這點 所以派皮沒有很澎

所以請大家不要像我一樣 哈

golden brown這看起來就很好吃

酥酥脆脆~

甜甜酸酸~

又找到一樣可以快速完成端上桌的小點心了

感動 T T